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Limone



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Il Limone è il frutto di un albero delle Rutacee, di colore giallo e forma sferica oppure ovale, con buccia spessa, ruvida o liscia, e polpa succosa, aspra e quasi incolore. L’albero può raggiungere i 6 metri di altezza, ha rami spinosi e i suoi fiori sono bianchi oppure violetti.
Il limone vuole un clima mite, e se trova le condizioni ideali, fruttifica due volte l’anno.

Il 50% del suo peso è costituito dal succo (acido citrico), che viene utilizzato in una varietà di modi sia nell’industria che in cucina.

Il succo di limone è ricchissimo di vitamina C.